PLACEK OWOCOWY

Jest to jeden z moich najstarszych przepisów na ciasto. Ma on przede wszystkim 2 zalety: ciasto wychodzi pyszne, przygotowanie ciasta trwa około 10 minut.

Składniki:

- puszka brzoskwiń w syropie

- 10 łyżek mąki

- 10 łyżek cukru

- łyżka proszku do pieczenia

- 3 jaja

- 120g oleju rzepakowego

Przepis krótki: mieszamy mąkę z proszkiem do pieczenia, dodajemy całą resztę (oprócz brzoskwiń). Wylewamy ciasto na małą blachę (ciasto będzie miało wysokość niecałego centymetra - zupełnie się tym nie przejmujemy).

Na wierzch układamy ćwiartki brzoskwiń i posypujemy cukrem (żeby ciasto po upieczeniu było jeszcze bardziej chrupiące z wierzchu). Pieczemy w 180 stopniach przez 40 minut.