KURCZAKOWE STRIPSY A`LA KFC

Dane to nie wymaga ani dużo produktów, ani dużo pracy - rezultatem jest pyszny, soczysty i chrupiący kurczak. Dane z dwóch dużych piersi kurczaka + ewentualnie jakieś frytki / ziemniaki spokojnie starczy na 3 dorosłe osoby.

Składniki:

- 2 duże piersi z kurczaka

- 400 g mąki

- 150 ml mleka

- sól, masala (ewentualnie inna przyprawa do kurczaka)

Pierś z kurczaka kroimy na paski, nie za duże, nie za małe. Następnie pokrojone kawałki kurczaka posypujemy solą i masalą. 

Tak doprawionego kurczaka obtaczamy w panierce. I teraz: ważna jest kolejność i sposób.

Najpierw kurczaka wrzucamy do mąki, każdy kawałek mocno dociskając do mąki. Następnie zanurzamy na kilka sekund w mleku i z powrotem do mąki (tak samo dociskając kurczaka).

Kurczaka wrzucamy teraz do rozgrzanego oleju trzymając go około 1,5 minuty (aż lekki się zarumieni). W połowie smażenia staram się przewracaj kurczaka na drugą stronę.

Gotowe - smacznego!