Bryzole

Składniki na obiad dla 4 osób:

- 500g wołowiny mielonej

- 2 duże cebule

- opcjonalnie kilka pieczarek

- mąka do podsypania

Mielone doprawiam solą i pieprzem, mieszam i formuję kulki. Każdą kulkę układam na papierze do pieczenia:

mocno obsypuję mąką i spłaszczam np. tacką do krojenia.

Tak spłaszczone kotlety smażę na dość sporym ogniu i małej ilości tłuszczu.

Po lekkim przysmażeniu gdy bryzole stają się złociste podaję z ziemniakami i smażoną cebulą z pieczarkami.